日前，记者走进位于海门港新区的可可琳纳食品海门有限公司，生产车间内，工人们紧张忙碌，机器高速运转，呈现一派开足马力忙生产、赶订单的火热景象。今年上半年，在复杂严峻的发展环境中，作为国内巧克力行业的领军企业，可可琳纳精耕于专业巧克力制造，在企业发展战略布局、产品升级和市场开拓等方面多点发力，实现多点开花，迎来强劲发展。
进入四月，可可琳纳提前半年迎来一波“生产热”。为了让订单能够按期、有序交付，企业强化管控，采取白夜班交叉、24小时流水作业等措施，加强工序衔接。一线员工们也铆足干劲，加快生产进度，投入公司生产的热潮中。在企业工作了6年的生产组长张荣娜从没经历过如此忙碌的情景：“以往的话，可能来个急单或者过年很忙的时候才会白夜班这样倒，现在订单很多，忙不过来。”
究其原因，一方面，疫情过后，整个巧克力行业无论是销售规模、消费人数还是人均消费额均稳定增长；另一方面，企业提前的发展战略布局起到了至关重要的作用，让企业能在第一时间抓到行业爆发式增长的“红利”。在设备端，继2014年引进全球最高等级的研磨生产线后，2019年，企业从欧洲引进亚洲第一条多功能成型生产线，顶级的硬件配置为企业产品质量以及生产效率提供了强有力保障。在产品端，近两年，可可琳纳推出非氢化产品、椰子灰涂层、无糖巧克力等一系列新品，不断丰富产品矩阵，其中的纯脂巧克力更是成了市场的“宠儿”。
“相较于之前，现在的市场需求发生了一个明显的变化，客户更注重健康，所以纯脂巧克力的研发正当其时。在产品配套这一块，我们作了优化。”公司人资行政经理沈亮亮表示，纯脂产品销售增幅超过了40%。同时，公司还以兔子为原型创新设计，并推出了一款名叫“露露兔”的系列产品，因其可爱呆萌的形象，投放市场后，受到许多顾客特别是小朋友的喜爱。
在持续提升内在“功力”的同时，公司还坚持“引进来”和“走出去”相结合，邀请诸如好利来、伊利、德氏、和路雪、旺旺等行业翘楚来企业参观，不断提升知名度和影响力。此外，公司还筹建、运营了一支成熟的技术团队“走出去”，针对客户的需求设计，推出相对应的产品，并在此过程中，主动为客户提供操作方面的培训，在应用过程中出现的问题也及时给出解决方案，让客户能够快速达成业务、形成产出。
“我们研发的场景比较丰富，针对不同年龄层次或者不同城市需求，我们会推出一系列不同产品，通过这样的一种服务模式，可以有效提升产销。按照今年的发展态势，公司全年的销售额比往年要增长50%以上，达到1.2亿元的规模。”沈亮亮说。